川崎 大勝軒 リニューアル…

おはようございます。

瑛信ホームでございます。

以前、よく通っていたラーメン屋さん「大勝軒 川崎店」でしたがここ１年ほど行けておりませんでした。

当社にいらっしゃった賃貸更新のお客様から、大勝軒の店主代わったの知ってました？って言われたので「え！？」と言った具合でまったく知りませんでした。

そのお客様曰く

脂っぽくて味が全く変わってしまったとのこと。

で、もう行かない、そうです。

以前の大将とも食べに行ってた時はよく会話をしていたので、気になって行って見ました。

肉が大好きなので頼むのはいつもチャーシュー麺かチャーシューもりそばです。

これがそうです。

やはり見た目もだいぶ変わりました・・・

スタイルが以前と一緒なので、前の店主より手ほどきを受けていることはよくわかりました。

チャーシューに関しては以前のまま美味しく頂けました。

が、、

スープが全くの別物。

油の割合が非常に多く、以前のスープより一味か二味足りない・・・

以前のスープの片鱗はありますが、大勝軒特有の甘味が完全に欠落しておりました。

ご夫婦で切り盛りされておりましたが、まだオペレーションが馴れていないようです。

以前のを１００としたら現在のは６５～７０ってとこでしょうか。

そして何より値段が高い。

一番安いメニューで９００円、私が注文したチャーシューメンは１４００円・・・

銀座かと思いました（笑）

ほとぼりが冷めたところでまた再訪しようと思ってます。

ちょっと残念でした・・・