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川崎 大勝軒 リニューアル…

おはようございます。

瑛信ホームでございます。

以前、よく通っていたラーメン屋さん「大勝軒 川崎店」でしたがここ1年ほど行けておりませんでした。

当社にいらっしゃった賃貸更新のお客様から、大勝軒の店主代わったの知ってました?って言われたので「え!?」と言った具合でまったく知りませんでした。

そのお客様曰く
脂っぽくて味が全く変わってしまったとのこと。
で、もう行かない、そうです。

以前の大将とも食べに行ってた時はよく会話をしていたので、気になって行って見ました。

肉が大好きなので頼むのはいつもチャーシュー麺かチャーシューもりそばです。

川崎 大勝軒 リニューアル…_e0341430_18235570.jpg
これがそうです。

やはり見た目もだいぶ変わりました・・・

スタイルが以前と一緒なので、前の店主より手ほどきを受けていることはよくわかりました。

チャーシューに関しては以前のまま美味しく頂けました。


が、、


スープが全くの別物。

油の割合が非常に多く、以前のスープより一味か二味足りない・・・

以前のスープの片鱗はありますが、大勝軒特有の甘味が完全に欠落しておりました。


ご夫婦で切り盛りされておりましたが、まだオペレーションが馴れていないようです。

以前のを100としたら現在のは65~70ってとこでしょうか。

そして何より値段が高い。

一番安いメニューで900円、私が注文したチャーシューメンは1400円・・・

銀座かと思いました(笑)


ほとぼりが冷めたところでまた再訪しようと思ってます。

ちょっと残念でした・・・

by eishinh | 2019-08-27 08:40 | 地元グルメ | Comments(0)

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