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梅酒を仕込む

おはようございます。

瑛信ホームでございます。

毎年、この季節になると梅酒を仕込みます。

梅酒を仕込む_e0341430_08571010.jpg
4Lの瓶に1キロの梅、500gの氷砂糖、1800Lの焼酎。

お酒があまり好きでない私は梅酒は飲めます。

実はいつが飲み頃かわかりませんが、ある程度色が付き始めたら味見をします。

売り物が美味しいのか、作ったものが美味しいのか、、なんとなく作ったものの方が美味しい。

梅酒を仕込む_e0341430_08570885.jpg
梅酒を仕込む_e0341430_10101786.jpg

気のせいですかね。

チョーヤさんの梅酒も間違いないですが、やはり丹精込めて(適当ですが)作ったものの方が愛着がありますよね。


数か月後に味見してみます。


いつも中に入れる砂糖の量に迷います。

あまり甘すぎるのも・・・


今回は500g。


きっと丁度よい事でしょう。



by eishinh | 2023-07-01 09:01 | 時事 | Comments(0)

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